L'AZIENDA

Il Frantoio San Nicola da oltre 25 anni è attento alle esigenze dei propri clienti e delle aziende che usufruiscono del servizio di molitura, garantendo (grazie all'elevata tecnologia di produzione) sempre la massima qualità del prodotto.

Il nostro è un frantoio con sistema a "ciclo continuo", dove ogni fase della produzione esclude ogni interruzione nella lavorazione, ciò garantisce un olio di maggiore qualità mantenendone inalterato il profumo e la corposità.
Le fasi del processo di lavorazione delle olive sono: il lavaggio, la frangitura, la gramolatura, la centrifugazione e la separazione.